| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 208 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.3% | 1583 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 7377 г |
| альфа Каротин | 0.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| бета Криптоксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 15.56 мг | 500 мг | 3.1% | 4.1% | 3213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.774 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 6.7% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 9.6% | 1371 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.326 мг | 20 мг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.3 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.6% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 197.39 мг | 1000 мг | 19.7% | 25.9% | 507 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 4.2% | 3151 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 8.8% | 1504 г |
| Натрий, Na | 282.29 мг | 1300 мг | 21.7% | 28.6% | 461 г |
| Сера, S | 58.78 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.8% | 1701 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 12.2% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 431.12 мг | 2300 мг | 18.7% | 24.6% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.315 мг | 18 мг | 18.4% | 24.2% | 543 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 13.9% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.5208 мг | 2 мг | 26% | 34.2% | 384 г |
| Медь, Cu | 165.2 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 21.7% | 605 г |
| Молибден, Mo | 0.786 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 8906 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.945 мкг | 55 мкг | 9% | 11.8% | 1112 г |
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63191 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.6332 мг | 12 мг | 5.3% | 7% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 70% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу омлет составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».