Мой здоровый рацион

Рецепт Двухслойный тартар из тунца с авокадо "Экзотический". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Двухслойный тартар из тунца с авокадо "Экзотический"

Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 60 г
Лук репчатый 15 г
Авокадо 100 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 3 г
Оливковое масло 8 г
Зеленый салат 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Двухслойный тартар из тунца с авокадо "Экзотический"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.3% 731 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.7% 386 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.1% 526 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
альфа Каротин 12.74 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
бета Криптоксантин 14.737 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 9.1% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 45.442 мкг 400 мкг 11.4% 6% 880 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 12.3% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 3.7% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 5.7% 928 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 6.3% 839 г
Витамин РР, НЭ 4.8867 мг 20 мг 24.4% 12.9% 409 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.33 мг 2500 мг 13.5% 7.2% 739 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7452 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7595 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1510 г
Натрий, Na 20.61 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6308 г
Сера, S 107.66 мг 1000 мг 10.8% 5.7% 929 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 8.7% 610 г
Хлор, Cl 2.16 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2179 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2469 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1972 г
Медь, Cu 130.55 мкг 1000 мкг 13.1% 6.9% 766 г
Молибден, Mo 0.017 мкг 70 мкг 411765 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 24.264 мкг 55 мкг 44.1% 23.4% 227 г
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24969 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.6947 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Кампестерол 2.632 мг ~
Стигмастерол 1.053 мг ~
бета Ситостерол 44.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.906 г min 16.8 г 53% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.424 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Двухслойный тартар из тунца с авокадо "Экзотический" составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».