Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 115 г
Сахар песок 27 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 356 г
Вода 167 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.6% 1434 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.2% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2687 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 5.8% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.971 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5738 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3632 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1640 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1355 мг 20 мг 5.7% 3.8% 1761 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.49 мг 2500 мг 1.8% 1.2% 5496 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 2% 3348 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Натрий, Na 234.87 мг 1300 мг 18.1% 12% 553 г
Сера, S 39.54 мг 1000 мг 4% 2.6% 2529 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 3.7% 1802 г
Хлор, Cl 359.04 мг 2300 мг 15.6% 10.3% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 11.4% 578 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1503 г
Медь, Cu 34.71 мкг 1000 мкг 3.5% 2.3% 2881 г
Молибден, Mo 4.487 мкг 70 мкг 6.4% 4.2% 1560 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 5.298 мкг 55 мкг 9.6% 6.3% 1038 г
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 0.3031 мг 12 мг 2.5% 1.7% 3959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».