| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 15.1% | 1112 г |
| альфа Каротин | 0.48 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 17.8% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 2.693 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.547 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.6% | 1947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.83 мг | 90 мг | 32% | 53.8% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 22.9% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 92 мкг | 120 мкг | 76.7% | 128.9% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6555 мг | 20 мг | 3.3% | 5.5% | 3051 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.21 мг | 2500 мг | 10.2% | 17.1% | 980 г |
| Кальций, Ca | 51.31 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.6% | 1949 г |
| Кремний, Si | 38.515 мг | 30 мг | 128.4% | 215.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 8.2% | 2025 г |
| Натрий, Na | 269.14 мг | 1300 мг | 20.7% | 34.8% | 483 г |
| Сера, S | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4513 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 7.1% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 435.29 мг | 2300 мг | 18.9% | 31.8% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.701 мкг | 10 мкг | 27% | 45.4% | 370 г |
| Литий, Li | 8.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 14.8% | 1142 г |
| Медь, Cu | 85.77 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.5% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 8.669 мкг | 70 мкг | 12.4% | 20.8% | 807 г |
| Никель, Ni | 8.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21930 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 15.8% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3129 мг | 12 мг | 2.6% | 4.4% | 3835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 85.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».