| Бульон говяжий | 2537 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 435 г |
| Картофель (Варка без слива) | 237 г |
| Морковь (Жарка) | 68 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Томатная паста | 38 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.8% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 17.7% | 2217 г |
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 19.7% | 2008 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 18.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 5.1% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 16.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.653 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.7% | 8597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 18.1% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 5.9% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 35% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9586 мг | 20 мг | 4.8% | 18.9% | 2086 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 38.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.7% | 5760 г |
| Кремний, Si | 7.055 мг | 30 мг | 23.5% | 92.5% | 425 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 11% | 3575 г |
| Натрий, Na | 342.22 мг | 1300 мг | 26.3% | 103.5% | 380 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.6% | 3748 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 18.1% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 289.57 мг | 2300 мг | 12.6% | 49.6% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 9.4% | 4176 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 3.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 48.4% | 812 г |
| Литий, Li | 3.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 7.5% | 5208 г |
| Медь, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 27.2% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 2.315 мкг | 70 мкг | 3.3% | 13% | 3024 г |
| Никель, Ni | 1.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.059 мкг | 55 мкг | 1.9% | 7.5% | 5194 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 86957 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 9.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2632 мг | 12 мг | 2.2% | 8.7% | 4559 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».