Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.9% 685 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 8.2% 409 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 4.7% 718 г
Углеводы (общие) 32.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 3.6% 937 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 26.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 8.1% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 7% 477 г
Витамин В4, холин 101.08 мг 500 мг 20.2% 6.8% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 6.5% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 106.753 мкг 400 мкг 26.7% 8.9% 375 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 4.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 2.5% 1319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 7.3% 459 г
Витамин Н, биотин 8.603 мкг 50 мкг 17.2% 5.8% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4293 мг 20 мг 22.1% 7.4% 452 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 61.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.07 мг 2500 мг 7.8% 2.6% 1282 г
Кальций, Ca 162.57 мг 1000 мг 16.3% 5.5% 615 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 2.1% 1617 г
Натрий, Na 366.47 мг 1300 мг 28.2% 9.4% 355 г
Сера, S 128.6 мг 1000 мг 12.9% 4.3% 778 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 7.2% 467 г
Хлор, Cl 103.87 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 3.129 мг 18 мг 17.4% 5.8% 575 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 2.3% 1434 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 13.5% 248 г
Марганец, Mn 0.3346 мг 2 мг 16.7% 5.6% 598 г
Медь, Cu 96.63 мкг 1000 мкг 9.7% 3.2% 1035 г
Молибден, Mo 4.533 мкг 70 мкг 6.5% 2.2% 1544 г
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 24.249 мкг 55 мкг 44.1% 14.8% 227 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 58.84 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6798 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Цинк, Zn 1.0377 мг 12 мг 8.6% 2.9% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.507 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.977 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.966 г min 16.8 г 23.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.788 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 298,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».