Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Лук репчатый (Жарка) 110 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 650 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 380 г
Морковь (Тушение) 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.1% 844 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7% 862 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.5% 1327 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 12.7% 477 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 13.1% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 13.1% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Витамин В4, холин 24.81 мг 500 мг 5% 3% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 7.1% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 10.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 6.518 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6137 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 3.5% 1738 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.4467 мг 20 мг 17.2% 10.4% 580 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.85 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1097 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Кремний, Si 2.211 мг 30 мг 7.4% 4.5% 1357 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1062 г
Натрий, Na 22.8 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5702 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 5.5% 1085 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 11% 549 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2568 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 7.7% 784 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.6191 мг 2 мг 31% 18.7% 323 г
Медь, Cu 113.81 мкг 1000 мкг 11.4% 6.9% 879 г
Молибден, Mo 3.134 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2234 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 14.814 мкг 55 мкг 26.9% 16.2% 371 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12323 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 1.2579 мг 12 мг 10.5% 6.3% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок