Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в духовке

Треска (Запекание) 1075 г
Морковь (Запекание) 81 г
Лук репчатый (Запекание) 111 г
Соус соевый без глютена 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 28% 461 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2896 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 23.9% 539 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 25.2% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 64.86 мг 500 мг 13% 16.8% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 7.7% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.887 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4501 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 69.5% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.9% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 6.3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 8% 1611 г
Витамин Н, биотин 10.256 мкг 50 мкг 20.5% 26.5% 488 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.6056 мг 20 мг 28% 36.1% 357 г
Ниацин 2.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.4 мг 2500 мг 14.6% 18.8% 684 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3154 г
Кремний, Si 2.455 мг 30 мг 8.2% 10.6% 1222 г
Магний, Mg 35.07 мг 400 мг 8.8% 11.4% 1141 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 5.2% 2489 г
Сера, S 209.53 мг 1000 мг 21% 27.1% 477 г
Фосфор, P 233.8 мг 800 мг 29.2% 37.7% 342 г
Хлор, Cl 158.02 мг 2300 мг 6.9% 8.9% 1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2839 г
Йод, I 65.83 мкг 150 мкг 43.9% 56.6% 228 г
Кобальт, Co 30.656 мкг 10 мкг 306.6% 395.6% 33 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 7.6% 1692 г
Медь, Cu 169.73 мкг 1000 мкг 17% 21.9% 589 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 10.3% 1256 г
Никель, Ni 9.767 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 17.93 мкг 55 мкг 32.6% 42.1% 307 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 707.53 мкг 4000 мкг 17.7% 22.8% 565 г
Хром, Cr 55.45 мкг 50 мкг 110.9% 143.1% 90 г
Цинк, Zn 1.1699 мг 12 мг 9.7% 12.5% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Треска в духовке составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».