| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.9 мкг | 900 мкг | 29.7% | 17.5% | 337 г |
| бета Каротин | 1.626 мг | 5 мг | 32.5% | 19.1% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 15.929 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.107 мг | 1.5 мг | 73.8% | 43.4% | 136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 65.75 мг | 500 мг | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11.9% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.105 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 18.3% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.28 мг | 15 мг | 15.2% | 8.9% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.994 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5678 мг | 20 мг | 12.8% | 7.5% | 779 г |
| Ниацин | 2.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.21 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.9% | 595 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5718 г |
| Кремний, Si | 5.159 мг | 30 мг | 17.2% | 10.1% | 582 г |
| Магний, Mg | 29.47 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Натрий, Na | 41.37 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3142 г |
| Сера, S | 199.51 мг | 1000 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Хлор, Cl | 67.47 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 9.315 мкг | 10 мкг | 93.2% | 54.8% | 107 г |
| Литий, Li | 9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 7.2% | 819 г |
| Медь, Cu | 143.79 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 15.08 мкг | 70 мкг | 21.5% | 12.6% | 464 г |
| Никель, Ni | 14.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 15.5% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.0333 мг | 12 мг | 16.9% | 9.9% | 590 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-кавказски составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».