| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 250 г |
| Икра свекольная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.6% | 4667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.1% | 6667 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 17.2% | 2395 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 18.9% | 2163 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 22.1% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.9% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 5.7% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 7.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.117 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2% | 18895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 30.3% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 13.9% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 30.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6357 мг | 20 мг | 3.2% | 13.1% | 3146 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.38 мг | 2500 мг | 2.9% | 11.9% | 3407 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 10823 г |
| Кремний, Si | 5.12 мг | 30 мг | 17.1% | 70.1% | 586 г |
| Магний, Mg | 5.64 мг | 400 мг | 1.4% | 5.7% | 7092 г |
| Натрий, Na | 7.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.5% | 18031 г |
| Сера, S | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.2% | 3970 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 9.8% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 10.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 22265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 7.4% | 5660 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.088 мкг | 10 мкг | 10.9% | 44.7% | 919 г |
| Литий, Li | 1.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 4.1% | 10050 г |
| Медь, Cu | 37.04 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 15.2% | 2700 г |
| Молибден, Mo | 1.662 мкг | 70 мкг | 2.4% | 9.8% | 4212 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 137500 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7% | 5993 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 8.2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3304 мг | 12 мг | 2.8% | 11.5% | 3632 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне с кусочками говядины составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».