| Огурец грунтовый | 300 г |
| Редис | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 468 г |
Смесь для окрошки. Можно заливать квасом, кефиром. Слышал так же про минералку. Но, думаю, это не для меня. Можно кушать как салат. КАЛОРИЙНОСТЬ УКАЗАНА БЕЗ ЗАПРАВКИ ИЛИ(и) ЗАЛИВКИ!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 20.5% | 618 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.7% | 2240 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 12.8% | 992 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 7.7% | 1629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 43.27 мг | 500 мг | 8.7% | 11% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.2% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.573 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.5% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 17.8% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.4% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 3.523 мкг | 50 мкг | 7% | 8.8% | 1419 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 47.5% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7074 мг | 20 мг | 8.5% | 10.7% | 1171 г |
| Ниацин | 2.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.04 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.7% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.8% | 2627 г |
| Кремний, Si | 21.888 мг | 30 мг | 73% | 92.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 40.16 мг | 400 мг | 10% | 12.6% | 996 г |
| Натрий, Na | 30.6 мг | 1300 мг | 2.4% | 3% | 4248 г |
| Сера, S | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3024 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 16.8% | 750 г |
| Хлор, Cl | 80.41 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.4% | 2860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 9% | 1400 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 7% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 6.884 мкг | 10 мкг | 68.8% | 87% | 145 г |
| Литий, Li | 4.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 7.8% | 1603 г |
| Медь, Cu | 110.94 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14% | 901 г |
| Молибден, Mo | 9.446 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.1% | 741 г |
| Никель, Ni | 2.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.284 мкг | 55 мкг | 9.6% | 12.1% | 1041 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.7% | 4676 г |
| Хром, Cr | 16.19 мкг | 50 мкг | 32.4% | 41% | 309 г |
| Цинк, Zn | 0.9174 мг | 12 мг | 7.6% | 9.6% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка без картошки и заправки составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».