Мой здоровый рацион

Рецепт Блины1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины1

Простокваша 2,5% жирности 950 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 28 г
Мука Кукурузная [Эко Жизнь] 201 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 67 г
Пшеничная мука цельнозерновая 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.2% 1000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.5% 1167 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.7% 768 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1599 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 17.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 942 г
Витамин В4, холин 58.95 мг 500 мг 11.8% 6.1% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.9% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.966 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4461 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 7.4% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10638 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 5.705 мкг 50 мкг 11.4% 5.9% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6178 мг 20 мг 8.1% 4.2% 1236 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 5.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.39 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1409 г
Кальций, Ca 115.91 мг 1000 мг 11.6% 6% 863 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1486 г
Натрий, Na 64.61 мг 1300 мг 5% 2.6% 2012 г
Сера, S 61.26 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 9.2% 566 г
Хлор, Cl 120.21 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 3.7% 1381 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 11% 471 г
Марганец, Mn 0.3344 мг 2 мг 16.7% 8.7% 598 г
Медь, Cu 55.17 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1813 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1318 г
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Селен, Se 11.051 мкг 55 мкг 20.1% 10.4% 498 г
Стронций, Sr 15.18 мкг ~
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15619 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.7213 мг 12 мг 6% 3.1% 1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины1 составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».