| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 174 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 22% | 248 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 10.5% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 89.69 мг | 500 мг | 17.9% | 9.8% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 19% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 16.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.327 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 14.7% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2223 мг | 20 мг | 41.1% | 22.4% | 243 г |
| Бетаин | 13.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.91 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4909 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Натрий, Na | 181.55 мг | 1300 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Сера, S | 308.39 мг | 1000 мг | 30.8% | 16.8% | 324 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 18.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 1.91 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 120419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 3.7% | 1495 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Медь, Cu | 105.22 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.7% | 950 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.7% | 3208 г |
| Селен, Se | 34.484 мкг | 55 мкг | 62.7% | 34.2% | 159 г |
| Фтор, F | 136.36 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2933 г |
| Цинк, Zn | 3.2427 мг | 12 мг | 27% | 14.7% | 370 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.616 г | ~ | |||
| Лизин | 2.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.029 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 1.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.035 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная варен. только мясо составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».