| Говядина, вырезка (Запекание) | 442 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 24.5% | 292 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 89.79 мг | 500 мг | 18% | 12.9% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 14.4% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.434 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.841 мкг | 3 мкг | 128% | 91.8% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.481 мкг | 50 мкг | 9% | 6.5% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3145 мг | 20 мг | 36.6% | 26.2% | 273 г |
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.64 мг | 2500 мг | 18.1% | 13% | 551 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3995 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Натрий, Na | 658.58 мг | 1300 мг | 50.7% | 36.3% | 197 г |
| Сера, S | 298.77 мг | 1000 мг | 29.9% | 21.4% | 335 г |
| Фосфор, P | 270.8 мг | 800 мг | 33.9% | 24.3% | 295 г |
| Хлор, Cl | 983.05 мг | 2300 мг | 42.7% | 30.6% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.426 мг | 18 мг | 19% | 13.6% | 525 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 9.284 мкг | 10 мкг | 92.8% | 66.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Медь, Cu | 262.79 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 18.9% | 381 г |
| Молибден, Mo | 16.217 мкг | 70 мкг | 23.2% | 16.6% | 432 г |
| Никель, Ni | 10.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 79.51 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5031 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 14.8% | 486 г |
| Цинк, Zn | 4.2708 мг | 12 мг | 35.6% | 25.5% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк говяжий составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».