| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Яйцо куриное | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.6% | 411 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.7% | 346 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 8.8% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 81.63 мг | 500 мг | 16.3% | 7.1% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 12.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.163 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.38 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2901 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.942 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5035 мг | 20 мг | 32.5% | 14.2% | 308 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.24 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3516 г |
| Кремний, Si | 0.915 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3279 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2101 г |
| Натрий, Na | 464.22 мг | 1300 мг | 35.7% | 15.6% | 280 г |
| Сера, S | 200.09 мг | 1000 мг | 20% | 8.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 9.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 615.2 мг | 2300 мг | 26.7% | 11.7% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.945 мкг | 10 мкг | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Медь, Cu | 55.97 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 1.628 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4300 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.484 мкг | 55 мкг | 57.2% | 25% | 175 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37987 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.0737 мг | 12 мг | 17.3% | 7.6% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.783 г | min 16.8 г | 40.4% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 228,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».