Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из молодой капусты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из молодой капусты с творогом

Творог 9% жирности 500 г
Капуста белокочанная 504 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Яйцо куриное 228 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Базилик, сушеный 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Лук зеленый (перо) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из молодой капусты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.6% 691 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 7.5% 1078 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 10.2% 786 г
Витамин В4, холин 71.74 мг 500 мг 14.3% 11.5% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 26.356 мкг 400 мкг 6.6% 5.3% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 13.5% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 25.84 мг 90 мг 28.7% 23% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4386 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.662 мкг 50 мкг 13.3% 10.7% 751 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 25.7% 312 г
Витамин РР, НЭ 2.8299 мг 20 мг 14.1% 11.3% 707 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.12 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1141 г
Кальций, Ca 137.49 мг 1000 мг 13.7% 11% 727 г
Кремний, Si 21.892 мг 30 мг 73% 58.5% 137 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 5% 1603 г
Натрий, Na 457.8 мг 1300 мг 35.2% 28.2% 284 г
Сера, S 127.32 мг 1000 мг 12.7% 10.2% 785 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 19.4% 414 г
Хлор, Cl 693.2 мг 2300 мг 30.1% 24.1% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.8 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 4.7% 1687 г
Кобальт, Co 4.084 мкг 10 мкг 40.8% 32.7% 245 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.1% 797 г
Медь, Cu 102.11 мкг 1000 мкг 10.2% 8.2% 979 г
Молибден, Mo 10.112 мкг 70 мкг 14.4% 11.5% 692 г
Никель, Ni 6.227 мкг ~
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 19.205 мкг 55 мкг 34.9% 28% 286 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 6% 1337 г
Цинк, Zn 0.678 мг 12 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.083 г min 16.8 г 12.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из молодой капусты с творогом составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».