Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Морковь, замороженная 100 г
Кетчуп шашлычный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.6% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.6% 2920 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 32.1% 606 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 53.9% 362 г
альфа Каротин 907.927 мкг ~
бета Каротин 2.543 мг 5 мг 50.9% 99% 197 г
Ликопин 0.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 783.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 13% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2769 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 5.8% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 8.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 21.823 мкг 400 мкг 5.5% 10.7% 1833 г
Витамин C, аскорбиновая 15.03 мг 90 мг 16.7% 32.5% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6787 г
гамма Токоферол 0.229 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 72.6% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.9796 мг 20 мг 4.9% 9.5% 2042 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.91 мг 2500 мг 9.4% 18.3% 1064 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2595 г
Кремний, Si 21.814 мг 30 мг 72.7% 141.4% 138 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 8.8% 2201 г
Натрий, Na 59.25 мг 1300 мг 4.6% 8.9% 2194 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 6.2% 3092 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 11.7% 1674 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.6 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 9.1% 2118 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 24.3% 801 г
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 21.8% 891 г
Медь, Cu 92.51 мкг 1000 мкг 9.3% 18.1% 1081 г
Молибден, Mo 4.116 мкг 70 мкг 5.9% 11.5% 1701 г
Никель, Ni 6.174 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 3.1% 6132 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 8% 2427 г
Цинк, Zn 0.522 мг 12 мг 4.4% 8.6% 2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».