Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Рисовая мука, белая 120 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар, коричневый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.7% 752 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.2% 471 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.9% 1112 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 4.9% 874 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.9% 878 г
Витамин В4, холин 64.29 мг 500 мг 12.9% 5.6% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.48 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2762 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 6.9% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5396 г
Витамин Н, биотин 5.758 мкг 50 мкг 11.5% 5% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6332 мг 20 мг 13.2% 5.7% 760 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.04 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2293 г
Кальций, Ca 92.67 мг 1000 мг 9.3% 4% 1079 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2023 г
Натрий, Na 47.67 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Сера, S 109.33 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 915 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 7.9% 546 г
Хлор, Cl 96.6 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2647 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1847 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 9.5% 453 г
Марганец, Mn 0.2549 мг 2 мг 12.7% 5.5% 785 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 3% 1442 г
Молибден, Mo 4.558 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1536 г
Олово, Sn 7.18 мкг ~
Селен, Se 18.796 мкг 55 мкг 34.2% 14.8% 293 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16563 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Цинк, Zn 0.5728 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2095 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.684 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».