| Пекинская капуста | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.1% | 6909 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.1% | 1818 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2468 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 24.6% | 1195 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 29.8% | 984 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 9.6% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 33.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.627 мкг | 400 мкг | 12.7% | 37.1% | 790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.65 мг | 90 мг | 64.1% | 187.4% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 21.3% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 87.4% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4673 мг | 20 мг | 2.3% | 6.7% | 4280 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.16 мг | 2500 мг | 8.6% | 25.1% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 15.8% | 1859 г |
| Кремний, Si | 14.039 мг | 30 мг | 46.8% | 136.8% | 214 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 9.1% | 3279 г |
| Натрий, Na | 7.37 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 17639 г |
| Сера, S | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9234 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 9.6% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 10.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 22638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 6.7% | 4348 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 27.5% | 1063 г |
| Литий, Li | 13.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 23.4% | 1248 г |
| Медь, Cu | 48.51 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.3% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 1.765 мкг | 70 мкг | 2.5% | 7.3% | 3966 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12304 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 97561 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2553 мг | 12 мг | 2.1% | 6.1% | 4700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 74.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».