Мой здоровый рацион

Рецепт Морковча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковча

Морковь, красная 700 г
Затея - подсолнечное нерафинированное 30 г
Соль с калием - Валтерек 7 г
Винный уксус красный 6% 10 г
Соевый соус класический - Сэнсой Премиум (220) 20 г
Перец черный молотый 2 г
Кориандр, семена 3 г
Имбирь, молотый 1 г
Чеснок луковица 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.8% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.7% 2920 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.5% 833 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.8% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1772.2 мкг 900 мкг 196.9% 271.2% 51 г
бета Каротин 10.633 мг 5 мг 212.7% 293% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.7% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.081 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4950 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 7.3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9398 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 13.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.0581 мг 20 мг 5.3% 7.3% 1890 г
Макроэлементы
Калий, K 316.53 мг 2500 мг 12.7% 17.5% 790 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3151 г
Магний, Mg 40.76 мг 400 мг 10.2% 14% 981 г
Натрий, Na 258.49 мг 1300 мг 19.9% 27.4% 503 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 9.1% 1507 г
Хлор, Cl 0.65 мг 2300 мг 353846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 6.2% 2214 г
Йод, I 35.64 мкг 150 мкг 23.8% 32.8% 421 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2469 г
Медь, Cu 9.96 мкг 1000 мкг 1% 1.4% 10040 г
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9615 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.048 мг 12 мг 0.4% 0.6% 25000 г

Энергетическая ценность Морковча составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов