| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 733 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
Сахар 1 чайная ложка на полчашки воды(ее заранее отмерила), дрожжи добавила, оставила оживать. В оставшуюся воду забросила соль, 7 столовых ложек с огромной горкой муки, получилась густота как на оладьи, добавила подошедшие дрожжи и добавила остальную муку (5 ложек столовых с горкой приблизительно). В чашку под силиконовую крышку в тёплое место. Один раз обмяла. После второго обминания в смазанную чашу мультиварки на расстойку положила и сразу включила духовку на 180 на нижний подогрев. Через 30 минут форму в духовку, через 40 минут включила режим «верх-низ», т. к. низ намного загорелей выглядел, чем верх. Как зарумянился вытащила. Но как будто тяжеловат. Не допекла, что-ли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.14 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 1.245 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7709 мг | 20 мг | 8.9% | 4.1% | 1129 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.05 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3287 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Кремний, Si | 2.491 мг | 30 мг | 8.3% | 3.8% | 1204 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Натрий, Na | 344.84 мг | 1300 мг | 26.5% | 12.2% | 377 г |
| Сера, S | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2192 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 3.2% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 541.3 мг | 2300 мг | 23.5% | 10.8% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2299 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Марганец, Mn | 0.3579 мг | 2 мг | 17.9% | 8.2% | 559 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 9.465 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.2% | 740 г |
| Никель, Ni | 1.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.177 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.7% | 1731 г |
| Титан, Ti | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6900 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.4498 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 2021 составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».