| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Брокколи (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Лук и Морковь порезать полукольцами и обжарить на масле в мультиварке. Грудку порезать небольшими кусочками, брокколи разделить на соцветия. Добавить грудку и брокколи к овощам, посолить и добавить специи, воду. Тушить в мультиварке-скороварке 20 минут под давлением.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.1% | 760 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.6 мкг | 900 мкг | 35.7% | 43.4% | 280 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.149 мг | 5 мг | 23% | 28% | 435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.477 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.6% | 2165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 13.3% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 28.8% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.766 мг | 20 мг | 23.8% | 29% | 420 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.6% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2688 г |
| Магний, Mg | 44.34 мг | 400 мг | 11.1% | 13.5% | 902 г |
| Натрий, Na | 397.62 мг | 1300 мг | 30.6% | 37.2% | 327 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 14.7% | 824 г |
| Хлор, Cl | 562.98 мг | 2300 мг | 24.5% | 29.8% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6% | 2052 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 4.005 мкг | 10 мкг | 40.1% | 48.8% | 250 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 4.7% | 2538 г |
| Медь, Cu | 53.18 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.4% | 1880 г |
| Молибден, Mo | 5.729 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10% | 1222 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.8% | 6563 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13657 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 24.7% | 492 г |
| Цинк, Zn | 0.7015 мг | 12 мг | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».