Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 130 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 365 г
Вода 280 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 163 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 28 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.8% 1206 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.7% 583 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.6% 802 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 56.89 мг 500 мг 11.4% 5.2% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11360 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9494 г
Витамин Н, биотин 5.233 мкг 50 мкг 10.5% 4.7% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0986 мг 20 мг 5.5% 2.5% 1820 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.61 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Кальций, Ca 72.52 мг 1000 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4171 г
Натрий, Na 49.55 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2624 г
Сера, S 46.54 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2149 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 4.5% 998 г
Хлор, Cl 78.86 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3607 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1847 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 10.2% 445 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 21.16 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4726 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 2.7% 1662 г
Олово, Sn 7.55 мкг ~
Селен, Se 6.008 мкг 55 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6832 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 1.5% 2997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».