| Опара Хлеб Стародубский от Андрея-23 на пшеничной закваске | 1059 г |
| Меласса, черная патока | 40 г |
| соль гималайская | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 64 г |
| Изюм Голд [Green Street] | 80 г |
| Подсолнечное масло | 73 г |
| Мука второго сорта составная 2:1 для Стародубского хлеба болгария23 | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 3.5% | 1018 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 8.3% | 433 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5683 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 40.73 мг | 500 мг | 8.1% | 2.9% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.2% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.705 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.322 мг | 15 мг | 22.1% | 8% | 452 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8719 мг | 20 мг | 14.4% | 5.2% | 696 г |
| Ниацин | 1.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Кремний, Si | 1.674 мг | 30 мг | 5.6% | 2% | 1792 г |
| Магний, Mg | 35.54 мг | 400 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Натрий, Na | 4.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 29817 г |
| Сера, S | 52.89 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1891 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Хлор, Cl | 13.99 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 3.4% | 1060 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 5.5% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.8841 мг | 2 мг | 44.2% | 15.9% | 226 г |
| Медь, Cu | 149.63 мкг | 1000 мкг | 15% | 5.4% | 668 г |
| Молибден, Mo | 9.915 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.1% | 706 г |
| Никель, Ni | 5.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.058 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3.3% | 1087 г |
| Титан, Ti | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19130 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.7924 мг | 12 мг | 6.6% | 2.4% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.5% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.661 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Стародубский от Андрея на пшеничнойзакваске болгария23 составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».