Мой здоровый рацион

Рецепт Какао (горячий шоколад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао (горячий шоколад)

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 600 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 70 г
Вода 70 г
Картофельный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао (горячий шоколад)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.6% 1652 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.1% 1752 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.8% 606 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.6% 3003 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.8% 1395 г
Витамин В4, холин 18.67 мг 500 мг 3.7% 4% 2678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 9.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.032 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4980 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 10.9% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 2.428 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2059 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2705 мг 20 мг 6.4% 6.9% 1574 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.9 мг 2500 мг 10.8% 11.6% 930 г
Кальций, Ca 98.89 мг 1000 мг 9.9% 10.7% 1011 г
Магний, Mg 49.49 мг 400 мг 12.4% 13.3% 808 г
Натрий, Na 41.09 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3164 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3184 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 17.3% 622 г
Хлор, Cl 87.82 мг 2300 мг 3.8% 4.1% 2619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 12.6% 856 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2868 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 6.1% 1754 г
Марганец, Mn 0.4284 мг 2 мг 21.4% 23% 467 г
Медь, Cu 423.61 мкг 1000 мкг 42.4% 45.6% 236 г
Молибден, Mo 8.919 мкг 70 мкг 12.7% 13.7% 785 г
Олово, Sn 9.66 мкг ~
Селен, Se 1.415 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3887 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Фтор, F 46.03 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8690 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3356 г
Цинк, Zn 0.9441 мг 12 мг 7.9% 8.5% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Какао (горячий шоколад) составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».