| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 390 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.2 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 11.2% | 259 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 13.1% | 222 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4816 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 3.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 94.7 мг | 500 мг | 18.9% | 5.5% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 4.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 6.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.312 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.111 мкг | 3 мкг | 137% | 39.8% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 1.9% | 1535 г |
| Витамин Н, биотин | 4.806 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.8% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2446 мг | 20 мг | 61.2% | 17.8% | 163 г |
| Ниацин | 8.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7508 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 2.2% | 1327 г |
| Натрий, Na | 75.44 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.7% | 1723 г |
| Сера, S | 363.65 мг | 1000 мг | 36.4% | 10.6% | 275 г |
| Фосфор, P | 274.1 мг | 800 мг | 34.3% | 10% | 292 г |
| Хлор, Cl | 68.41 мг | 2300 мг | 3% | 0.9% | 3362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.236 мг | 18 мг | 23.5% | 6.8% | 425 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 10.945 мкг | 10 мкг | 109.5% | 31.8% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 4926 г |
| Медь, Cu | 295.14 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 8.6% | 339 г |
| Молибден, Mo | 13.45 мкг | 70 мкг | 19.2% | 5.6% | 520 г |
| Никель, Ni | 9.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5476 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 5.5% | 526 г |
| Цинк, Zn | 5.2545 мг | 12 мг | 43.8% | 12.7% | 228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.827 г | ~ | |||
| Валин | 1.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.6 г | ~ | |||
| Лизин | 2.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.23 г | ~ | |||
| Треонин | 1.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 1.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 1.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.447 г | min 16.8 г | 74.1% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк составляет 344,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».