Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на Воке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на Воке

Куриная грудка (филе) 876 г
Подсолнечное масло 66 г
Соевый соус 85 г
Способ приготовления

Выход горячего 201 гр Выход 2. 187 гр (2й раз готовилась 5 мин) 187 гр Выход 3: 263горяч (готовилась 7 минут) Приготовить еще раз, записать без учета 1го раза (слишком много было соевого соуса) Курица 279; 255;342 Масло 22; 21;23 Соус соевый 40; 21;24

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на Воке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 32.8 г 76 г 43.2% 17.3% 232 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.2% 438 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1552 г
Витамин В4, холин 112.89 мг 500 мг 22.6% 9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 2.05 мг 5 мг 41% 16.4% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 1.111 мг 2 мг 55.6% 22.2% 180 г
Витамин В9, фолаты 13.939 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 3.8% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.214 мг 15 мг 34.8% 13.9% 288 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.6346 мг 20 мг 53.2% 21.3% 188 г
Ниацин 14.667 мг ~
Бетаин 3.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.72 мг 2500 мг 18% 7.2% 556 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6636 г
Магний, Mg 125.39 мг 400 мг 31.3% 12.5% 319 г
Натрий, Na 797.95 мг 1300 мг 61.4% 24.6% 163 г
Сера, S 313.39 мг 1000 мг 31.3% 12.5% 319 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 12.6% 317 г
Хлор, Cl 103.61 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 4.6% 868 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2.2% 1859 г
Кобальт, Co 12.111 мкг 10 мкг 121.1% 48.4% 83 г
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 3.2% 1252 г
Медь, Cu 113.26 мкг 1000 мкг 11.3% 4.5% 883 г
Молибден, Mo 14.802 мкг 70 мкг 21.1% 8.4% 473 г
Селен, Se 30.745 мкг 55 мкг 55.9% 22.4% 179 г
Фтор, F 174.93 мкг 4000 мкг 4.4% 1.8% 2287 г
Хром, Cr 33.64 мкг 50 мкг 67.3% 26.9% 149 г
Цинк, Zn 1.8629 мг 12 мг 15.5% 6.2% 644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.509 г ~
Валин 1.793 г ~
Гистидин* 1.799 г ~
Изолейцин 1.562 г ~
Лейцин 2.734 г ~
Лизин 3.602 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 1.171 г ~
Треонин 1.529 г ~
Триптофан 0.524 г ~
Фенилаланин 1.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.788 г ~
Аспарагиновая кислота 2.704 г ~
Гидроксипролин 0.283 г ~
Глицин 1.277 г ~
Глутаминовая кислота 4.014 г ~
Пролин 1.423 г ~
Серин 1.41 г ~
Тирозин 1.243 г ~
Цистеин 0.594 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.376 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.841 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.92 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на Воке составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».