| Сердце телячье, тушеное | 700 г |
| Кабачок (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 18.5% | 345 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.7% | 2302 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.708 мг | 1.8 мг | 39.3% | 25.1% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 38.82 мг | 500 мг | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 17.2% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.264 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.99 мкг | 3 мкг | 333% | 212.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 7% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.078 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0201 мг | 20 мг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.67 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5688 г |
| Кремний, Si | 5.509 мг | 30 мг | 18.4% | 11.7% | 545 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Натрий, Na | 59.98 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2167 г |
| Сера, S | 228.37 мг | 1000 мг | 22.8% | 14.6% | 438 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 24.02 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.435 мг | 18 мг | 19.1% | 12.2% | 524 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.883 мкг | 10 мкг | 18.8% | 12% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2621 г |
| Медь, Cu | 320.23 мкг | 1000 мкг | 32% | 20.4% | 312 г |
| Молибден, Mo | 1.34 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5224 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.493 мкг | 55 мкг | 73.6% | 47% | 136 г |
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39139 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.7804 мг | 12 мг | 14.8% | 9.5% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце фарш составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».