Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами и фаршем

Гречневая Крупа Элитная [Агро-Альянс] 355 г
Подсолнечное масло 48 г
Лук репчатый 83 г
Вода 500 г
Фарш Деревенский [Черкизово] 400 г
Вешенки 223 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.7% 974 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.5% 431 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.7% 1217 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 6.466 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6186 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7299 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 4.6% 991 г
Витамин Н, биотин 1.779 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2811 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8083 мг 20 мг 4% 1.8% 2474 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 1.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.5 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Кальций, Ca 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22936 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9317 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 0.5% 10025 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35326 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10549 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Хлор, Cl 4.6 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 0.6% 6950 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3401 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Медь, Cu 43.44 мкг 1000 мкг 4.3% 2% 2302 г
Молибден, Mo 2.469 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2835 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12035 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9838 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.173 мг 12 мг 1.4% 0.6% 6936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.156 мг ~
бета Ситостерол 6.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами и фаршем составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов