| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.4 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 7.8% | 406 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 14.5% | 217 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4492 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1% | 3082 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.112 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 7.3% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 5.7% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 6.5% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.597 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 9.7% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.6% | 1190 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2110 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0697 мг | 20 мг | 30.3% | 9.5% | 330 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.96 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.3% | 965 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3204 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4608 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Натрий, Na | 301.39 мг | 1300 мг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Сера, S | 199.79 мг | 1000 мг | 20% | 6.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 6.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 353.49 мг | 2300 мг | 15.4% | 4.9% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 1.849 мкг | 10 мкг | 18.5% | 5.8% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| Медь, Cu | 62.44 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 1.283 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.6% | 5456 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.788 мкг | 55 мкг | 57.8% | 18.2% | 173 г |
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38095 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.167 мг | 12 мг | 18.1% | 5.7% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.578 г | min 16.8 г | 134.4% | 42.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 10.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинная составляет 317,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».