Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез "Минутка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез "Минутка"

Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез "Минутка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 609.1 ккал 1684 ккал 36.2% 5.9% 276 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.8% 2111 г
Жиры 65.5 г 56 г 117% 19.2% 85 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 26.9 г 2273 г 1.2% 0.2% 8450 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 1.2% 1385 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.1% 1513 г
Витамин В4, холин 63.19 мг 500 мг 12.6% 2.1% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 1.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.75 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22857 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 0.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 0.9% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.754 мг 15 мг 185% 30.4% 54 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 1.7% 990 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9471 мг 20 мг 4.7% 0.8% 2112 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.31 мг 2500 мг 2.1% 0.3% 4690 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3524 г
Магний, Mg 8.98 мг 400 мг 2.2% 0.4% 4454 г
Натрий, Na 893.69 мг 1300 мг 68.7% 11.3% 145 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 0.8% 2094 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 1.2% 1316 г
Хлор, Cl 1282.54 мг 2300 мг 55.8% 9.2% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 1% 1576 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 0.5% 3000 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 4.6% 355 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16000 г
Медь, Cu 26.4 мкг 1000 мкг 2.6% 0.4% 3788 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 0.9% 1846 г
Селен, Se 7.683 мкг 55 мкг 14% 2.3% 716 г
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 29007 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 37.8 г от 4.7 до 16.8 г 225% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.195 г ~
22:0 Бегеновая 0.438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.118 г min 16.8 г 95.9% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 40.94 г от 11.2 до 20.6 г 198.7% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 37.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Майонез "Минутка" составляет 609,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов