| Бульон рыбный | 3000 г |
| Картофель | 500 г |
| Горбуша | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.7% | 2375 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6% | 5091 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2460 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.1% | 13636 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 13.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 7.6% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 21.1% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 16.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.436 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.7% | 11641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.776 мкг | 3 мкг | 25.9% | 78.2% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 11.5% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 17.5% | 1712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 4.8% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6473 мг | 20 мг | 8.2% | 24.8% | 1214 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.72 мг | 2500 мг | 8.7% | 26.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12361 г |
| Кремний, Si | 6.845 мг | 30 мг | 22.8% | 68.9% | 438 г |
| Магний, Mg | 11.21 мг | 400 мг | 2.8% | 8.5% | 3568 г |
| Натрий, Na | 233.64 мг | 1300 мг | 18% | 54.4% | 556 г |
| Сера, S | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.6% | 2847 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 24.8% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 177.37 мг | 2300 мг | 7.7% | 23.3% | 1297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.9% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 1.942 мкг | 10 мкг | 19.4% | 58.6% | 515 г |
| Литий, Li | 10.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 14.5% | 2105 г |
| Медь, Cu | 76.64 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 23.3% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 1.638 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.9% | 4274 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.256 мкг | 55 мкг | 5.9% | 17.8% | 1689 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.1% | 14205 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 26.6% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.1631 мг | 12 мг | 1.4% | 4.2% | 7357 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 67.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп уха из горбуши составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».