Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1103 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 25.1% 322 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В4, холин 82.27 мг 500 мг 16.5% 13.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 1.464 мг 5 мг 29.3% 23.7% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.741 мг 2 мг 37.1% 30% 270 г
Витамин В9, фолаты 7.204 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5552 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 4.8% 1693 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6073 мг 20 мг 38% 30.7% 263 г
Ниацин 10.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.1 мг 2500 мг 12.9% 10.4% 776 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7485 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6224 г
Магний, Mg 89.17 мг 400 мг 22.3% 18% 449 г
Натрий, Na 244.7 мг 1300 мг 18.8% 15.2% 531 г
Сера, S 235.4 мг 1000 мг 23.5% 19% 425 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 17.4% 462 г
Хлор, Cl 365.37 мг 2300 мг 15.9% 12.8% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 6.9% 1160 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4658 г
Кобальт, Co 9.938 мкг 10 мкг 99.4% 80.3% 101 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Медь, Cu 97.52 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1025 г
Молибден, Mo 11.411 мкг 70 мкг 16.3% 13.2% 613 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 17.306 мкг 55 мкг 31.5% 25.4% 318 г
Фтор, F 131.59 мкг 4000 мкг 3.3% 2.7% 3040 г
Хром, Cr 24.92 мкг 50 мкг 49.8% 40.2% 201 г
Цинк, Zn 1.4788 мг 12 мг 12.3% 9.9% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.967 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 1.407 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.116 г ~
Лизин 2.82 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.929 г ~
Треонин 1.188 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.394 г ~
Аспарагиновая кислота 2.077 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.053 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 1.079 г ~
Тирозин 0.963 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 259 гр (320.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».