Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески под сыром

Филе Трески [Рыбный Год] 620 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Йогурт Натуральный [Активия] 70 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.7% 427 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 4.2% 1782 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 4.103 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9749 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 3.8% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.839 мг 20 мг 4.2% 3.2% 2384 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.41 мг 2500 мг 1.7% 1.3% 5759 г
Кальций, Ca 110.71 мг 1000 мг 11.1% 8.4% 903 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4559 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 1.3% 5908 г
Натрий, Na 110.63 мг 1300 мг 8.5% 6.4% 1175 г
Сера, S 29.92 мг 1000 мг 3% 2.3% 3342 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 6.2% 1220 г
Хлор, Cl 160.23 мг 2300 мг 7% 5.3% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 1% 7438 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 5% 1520 г
Литий, Li 3.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7220 г
Медь, Cu 18.22 мкг 1000 мкг 1.8% 1.4% 5488 г
Молибден, Mo 0.767 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9126 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 1.832 мкг 55 мкг 3.3% 2.5% 3002 г
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 182648 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 1.843 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~

Энергетическая ценность Филе трески под сыром составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».