Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в томате

Минтай Филе [Fish House] 612 г
Морковь (Жарка) 350 г
Томатная Паста [Помидорка] 140 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.4% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.9 мкг 900 мкг 61.8% 82% 162 г
бета Каротин 3.335 мг 5 мг 66.7% 88.5% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.071 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 37348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 7.2% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 7.3% 1803 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.3667 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5454 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.03 мг 2500 мг 4.6% 6.1% 2155 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 1.3% 10277 г
Кремний, Si 8.523 мг 30 мг 28.4% 37.7% 352 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 3.6% 3646 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13670 г
Сера, S 4.64 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21552 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 4.1% 3252 г
Хлор, Cl 31.44 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 28.11 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 2.4% 5455 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9740 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 27.2% 488 г
Литий, Li 8.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 6% 2210 г
Медь, Cu 50.47 мкг 1000 мкг 5% 6.6% 1981 г
Молибден, Mo 7.351 мкг 70 мкг 10.5% 13.9% 952 г
Никель, Ni 4.847 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44715 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 5.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.1675 мг 12 мг 1.4% 1.9% 7164 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~

Энергетическая ценность Минтай в томате составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 118 гр (89 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».