| Шампиньоны | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Рис белый, крупа рисовая | 30 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.1% | 1949 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.8% | 833 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 29.6% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 23.56 мг | 500 мг | 4.7% | 6.6% | 2122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 49.3% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.124 мкг | 400 мкг | 6.5% | 9.1% | 1531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.2% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 9.9% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 13.53 мкг | 50 мкг | 27.1% | 38% | 370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7453 мг | 20 мг | 23.7% | 33.2% | 421 г |
| Ниацин | 3.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.19 мг | 2500 мг | 18.2% | 25.5% | 549 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9042 г |
| Кремний, Si | 5.23 мг | 30 мг | 17.4% | 24.4% | 574 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2681 г |
| Натрий, Na | 7.82 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16624 г |
| Сера, S | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3666 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 18.5% | 758 г |
| Хлор, Cl | 27.39 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 2.7% | 5233 г |
| Йод, I | 15.58 мкг | 150 мкг | 10.4% | 14.6% | 963 г |
| Кобальт, Co | 12.657 мкг | 10 мкг | 126.6% | 177.3% | 79 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 422.93 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 59.2% | 236 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.7% | 2436 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.758 мкг | 55 мкг | 39.6% | 55.5% | 253 г |
| Стронций, Sr | 14.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25413 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 30.7% | 456 г |
| Цинк, Zn | 0.334 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3593 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с рисом в сметане составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».