Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески

Филе Трески [Русская Рыбная Компания] 570 г
Лук репчатый (Пассерование) 171 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 21.3% 432 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.026 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 38986 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19920 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1069 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18709 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.39 мг 2500 мг 1.9% 1.7% 5166 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11547 г
Кремний, Si 1.382 мг 30 мг 4.6% 4.2% 2171 г
Магний, Mg 3.91 мг 400 мг 1% 0.9% 10230 г
Натрий, Na 1.07 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 121495 г
Сера, S 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5510 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 1.8% 4938 г
Хлор, Cl 6.7 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8072 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 12.9% 716 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Медь, Cu 23.89 мкг 1000 мкг 2.4% 2.2% 4186 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Рубидий, Rb 131.6 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46674 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.2389 мг 12 мг 2% 1.8% 5023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Филе трески составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (108.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».