| творог | 1000 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 1000 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 100 г |
| Яица [Красное и Белое] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.8 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 6.8% | 434 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 9.9% | 301 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 3.3% | 898 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.5% | 667 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7452 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.6 мкг | 900 мкг | 15.4% | 4.6% | 649 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 56.59 мг | 500 мг | 11.3% | 3.4% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 4.1% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 3.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.576 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.1% | 1400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.122 мкг | 3 мкг | 37.4% | 11.1% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 2.8% | 1064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 1.8% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 7.664 мкг | 50 мкг | 15.3% | 4.6% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7299 мг | 20 мг | 23.6% | 7% | 423 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.97 мг | 2500 мг | 18.6% | 5.5% | 538 г |
| Кальций, Ca | 253.28 мг | 1000 мг | 25.3% | 7.5% | 395 г |
| Магний, Mg | 55.33 мг | 400 мг | 13.8% | 4.1% | 723 г |
| Натрий, Na | 950.93 мг | 1300 мг | 73.1% | 21.8% | 137 г |
| Сера, S | 130.26 мг | 1000 мг | 13% | 3.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 9.5% | 312 г |
| Хлор, Cl | 586.38 мг | 2300 мг | 25.5% | 7.6% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.675 мг | 18 мг | 14.9% | 4.4% | 673 г |
| Йод, I | 13.18 мкг | 150 мкг | 8.8% | 2.6% | 1138 г |
| Кобальт, Co | 2.892 мкг | 10 мкг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 3.4% | 887 г |
| Медь, Cu | 139.86 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.2% | 715 г |
| Молибден, Mo | 13.812 мкг | 70 мкг | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Олово, Sn | 16.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.636 мкг | 55 мкг | 30.2% | 9% | 331 г |
| Стронций, Sr | 22.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8937 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.9153 мг | 12 мг | 7.6% | 2.3% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.81 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.565 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.367 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.208 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.448 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.469 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.448 г | min 16.8 г | 26.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний типа сулугуни составляет 335,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».