Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец Свежий [Пятерочка] 100 г
Помидор (томат) 100 г
Сметана 10% жирности 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.2% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.7% 5600 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13% 2857 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 15.2% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 35.2% 1054 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 42.083 мкг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 41.9% 885 г
Ликопин 1072.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.2% 7200 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 5.9% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 6.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 9.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 8.5% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 4.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 57.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 9.6% 3827 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 15873 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 26.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.4308 мг 20 мг 2.2% 8.1% 4643 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137 мг 2500 мг 5.5% 20.4% 1825 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 11.1% 3306 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 1.5% 22556 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 10.4% 3556 г
Натрий, Na 9.83 мг 1300 мг 0.8% 3% 13225 г
Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 11364 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 10.7% 3493 г
Хлор, Cl 10.47 мг 2300 мг 0.5% 1.9% 21968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 5.2% 7087 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 15957 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 11.5% 3247 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 28.5% 1306 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 14.4% 2592 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 3% 12346 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 21318 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 103627 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 13.7% 2688 г
Цинк, Zn 0.1717 мг 12 мг 1.4% 5.2% 6989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».