Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Картофель 150 г
Шампиньоны 350 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 19.6% 667 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17308 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 23.1% 564 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 11.9% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 1.893 мг 5 мг 37.9% 49.5% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 25.8% 508 г
Витамин В9, фолаты 23.684 мкг 400 мкг 5.9% 7.7% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 13.9% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5282 г
Витамин Н, биотин 9.851 мкг 50 мкг 19.7% 25.8% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6105 мг 20 мг 33.1% 43.3% 303 г
Ниацин 7.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 577.37 мг 2500 мг 23.1% 30.2% 433 г
Кальций, Ca 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1% 12674 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 65.4% 200 г
Магний, Mg 45.44 мг 400 мг 11.4% 14.9% 880 г
Натрий, Na 26.05 мг 1300 мг 2% 2.6% 4990 г
Сера, S 102.72 мг 1000 мг 10.3% 13.5% 974 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 23.8% 548 г
Хлор, Cl 57.63 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 3991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 40.44 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1974 г
Йод, I 14.47 мкг 150 мкг 9.6% 12.5% 1037 г
Кобальт, Co 13.684 мкг 10 мкг 136.8% 178.8% 73 г
Литий, Li 20.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 9% 1440 г
Медь, Cu 371.93 мкг 1000 мкг 37.2% 48.6% 269 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 14.6% 897 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Рубидий, Rb 147.5 мкг ~
Селен, Se 24.035 мкг 55 мкг 43.7% 57.1% 229 г
Стронций, Sr 12.76 мкг ~
Титан, Ti 35.31 мкг ~
Фтор, F 62.11 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6440 г
Хром, Cr 19.39 мкг 50 мкг 38.8% 50.7% 258 г
Цинк, Zn 0.7228 мг 12 мг 6% 7.8% 1660 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».