| Макрурус малоглазый (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Кукурузная мука, голубая (Навахо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.5% | 974 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.5% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.913 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.939 мг | 15 мг | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| гамма Токоферол | 0.497 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1548 мг | 20 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.88 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.4% | 977 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4498 г |
| Магний, Mg | 63.5 мг | 400 мг | 15.9% | 11.5% | 630 г |
| Натрий, Na | 89.83 мг | 1300 мг | 6.9% | 5% | 1447 г |
| Сера, S | 174.09 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 14.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 112.69 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1523 г |
| Йод, I | 18.75 мкг | 150 мкг | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Кобальт, Co | 16.254 мкг | 10 мкг | 162.5% | 117.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Медь, Cu | 87.38 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 2.774 мкг | 70 мкг | 4% | 2.9% | 2523 г |
| Никель, Ni | 4.161 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.827 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.4% | 3010 г |
| Фтор, F | 298.2 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 5.4% | 1341 г |
| Хром, Cr | 38.14 мкг | 50 мкг | 76.3% | 55.3% | 131 г |
| Цинк, Zn | 1.0762 мг | 12 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 55.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Хоки жаренная на сковороде составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».