Мой здоровый рацион

Рецепт Морской салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской салат

Морской коктейль 120 г
Болгарский Перец [Холидей] 45 г
Оливки без Косточки [Золото Глобуса] 25 г
Петрушка свежая 15 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13% 628 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 10.4% 787 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 11.8% 695 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.896 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 3.306 мкг 3 мкг 110.2% 90.1% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 11.4% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 7.2% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 118.3 мкг 120 мкг 98.6% 80.6% 101 г
Витамин РР, НЭ 2.7136 мг 20 мг 13.6% 11.1% 737 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.18 мг 2500 мг 10.9% 8.9% 919 г
Кальций, Ca 69.6 мг 1000 мг 7% 5.7% 1437 г
Кремний, Si 1.066 мг 30 мг 3.6% 2.9% 2814 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 7.8% 1044 г
Натрий, Na 178.15 мг 1300 мг 13.7% 11.2% 730 г
Сера, S 84.74 мг 1000 мг 8.5% 7% 1180 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 19.1% 430 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 2.871 мг 18 мг 16% 13.1% 627 г
Йод, I 52.04 мкг 150 мкг 34.7% 28.4% 288 г
Кобальт, Co 13.793 мкг 10 мкг 137.9% 112.8% 73 г
Литий, Li 1.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2621 г
Медь, Cu 487.96 мкг 1000 мкг 48.8% 39.9% 205 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1673 г
Никель, Ni 3.487 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 16.966 мкг 55 мкг 30.8% 25.2% 324 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11951 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 12% 679 г
Цинк, Zn 1.2178 мг 12 мг 10.1% 8.3% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.163 г ~

Энергетическая ценность Морской салат составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».