| Кунжут | 23 г |
| Семена льна | 14 г |
| Вода | 21 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 120 г |
| Вода | 120 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 160 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 14 г |
| Рисовая мука, белая | 14 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 14 г |
| Льняная Мука [Сто Пудов] | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Подсолнечник, семечки | 189 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 8.5% | 371 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 5.1% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.4% | 333 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.55 мг | 1.5 мг | 36.7% | 11.5% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 25.03 мг | 500 мг | 5% | 1.6% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 2.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 5.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.896 мкг | 400 мкг | 15.2% | 4.8% | 657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.463 мг | 15 мг | 49.8% | 15.6% | 201 г |
| гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.743 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.7% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8201 мг | 20 мг | 24.1% | 7.6% | 415 г |
| Ниацин | 2.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.36 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 141.29 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.4% | 708 г |
| Кремний, Si | 6.926 мг | 30 мг | 23.1% | 7.3% | 433 г |
| Магний, Mg | 110.56 мг | 400 мг | 27.6% | 8.7% | 362 г |
| Натрий, Na | 553.62 мг | 1300 мг | 42.6% | 13.4% | 235 г |
| Сера, S | 80.58 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 8.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 808.05 мг | 2300 мг | 35.1% | 11% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.185 мг | 18 мг | 17.7% | 5.6% | 565 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.493 мкг | 10 мкг | 14.9% | 4.7% | 670 г |
| Литий, Li | 3.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 15.4% | 204 г |
| Медь, Cu | 525.4 мкг | 1000 мкг | 52.5% | 16.5% | 190 г |
| Молибден, Mo | 9.275 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.2% | 755 г |
| Никель, Ni | 35.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.89 мкг | 55 мкг | 30.7% | 9.6% | 326 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 6040 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.8598 мг | 12 мг | 15.5% | 4.9% | 645 г |
| Цирконий, Zr | 34.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.7 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 39.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.175 г | min 16.8 г | 24.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.2% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб 8 злаков 08.05.21 составляет 318,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».