Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный окорочок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный окорочок жареный

Куриный окорочок (Жарка) 238 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный окорочок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 18.2% 265 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.7% 554 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 928 г
Витамин РР, НЭ 4.3665 мг 20 мг 21.8% 10.5% 458 г
Ниацин 4.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.53 мг 2500 мг 13.9% 6.7% 721 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4060 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Натрий, Na 66.08 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Сера, S 287.35 мг 1000 мг 28.7% 13.9% 348 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 12.2% 396 г
Хлор, Cl 59.86 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.285 мг 18 мг 12.7% 6.1% 788 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Кобальт, Co 11.424 мкг 10 мкг 114.2% 55.1% 88 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6557 г
Медь, Cu 114.81 мкг 1000 мкг 11.5% 5.6% 871 г
Молибден, Mo 16.247 мкг 70 мкг 23.2% 11.2% 431 г
Фтор, F 132.01 мкг 4000 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Хром, Cr 28.43 мкг 50 мкг 56.9% 27.5% 176 г
Цинк, Zn 2.169 мг 12 мг 18.1% 8.7% 553 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.907 г ~
Валин 1.65 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 1.555 г ~
Лейцин 2.808 г ~
Лизин 3.649 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.222 г ~
Треонин 1.523 г ~
Триптофан 0.539 г ~
Фенилаланин 1.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.602 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.999 г ~
Аспарагиновая кислота 2.872 г ~
Гидроксипролин 0.301 г ~
Глицин 2.031 г ~
Глутаминовая кислота 4.665 г ~
Пролин 1.793 г ~
Серин 1.491 г ~
Тирозин 1.142 г ~
Цистеин 0.571 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.328 г min 16.8 г 31.7% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.491 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.428 г ~

Энергетическая ценность Куриный окорочок жареный составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».