| Печень говяжья (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.8% | 3500 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3476 мкг | 900 мкг | 386.2% | 500.9% | 26 г |
| Ретинол | 3.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.828 мг | 5 мг | 76.6% | 99.4% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.801 мг | 1.8 мг | 44.5% | 57.7% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 224.44 мг | 500 мг | 44.9% | 58.2% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.503 мг | 5 мг | 50.1% | 65% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 19.5% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.849 мкг | 400 мкг | 15.5% | 20.1% | 647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.449 мкг | 3 мкг | 748.3% | 970.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 13.1% | 988 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 5.3% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 37.177 мкг | 50 мкг | 74.4% | 96.5% | 134 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4052 мг | 20 мг | 27% | 35% | 370 г |
| Ниацин | 3.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.77 мг | 2500 мг | 10.8% | 14% | 927 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3823 г |
| Кремний, Si | 14.561 мг | 30 мг | 48.5% | 62.9% | 206 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 7.7% | 1696 г |
| Натрий, Na | 48.44 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.8% | 2684 г |
| Сера, S | 107.39 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.9% | 931 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 25% | 518 г |
| Хлор, Cl | 73.93 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.2% | 3111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.03 мг | 18 мг | 16.8% | 21.8% | 594 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 9.455 мкг | 10 мкг | 94.6% | 122.7% | 106 г |
| Литий, Li | 12.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 14.5% | 892 г |
| Медь, Cu | 1499.64 мкг | 1000 мкг | 150% | 194.6% | 67 г |
| Молибден, Mo | 46.425 мкг | 70 мкг | 66.3% | 86% | 151 г |
| Никель, Ni | 25.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.116 мкг | 55 мкг | 20.2% | 26.2% | 495 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.05 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.9% | 3332 г |
| Хром, Cr | 14.1 мкг | 50 мкг | 28.2% | 36.6% | 355 г |
| Цинк, Zn | 2.2126 мг | 12 мг | 18.4% | 23.9% | 542 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из печени с овощами составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».