| Минтай (Тушение) | 450 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 300 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 70 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 10 г |
| Чеснок | 3 г |
| Крем-Сыр Классический [President] | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.4% | 731 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13% | 528 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.7% | 1473 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 34.32 мг | 500 мг | 6.9% | 4.7% | 1457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.4% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.615 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.2% | 1625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.822 мкг | 3 мкг | 27.4% | 18.8% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.22 мг | 90 мг | 31.4% | 21.5% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.761 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.531 мг | 20 мг | 12.7% | 8.7% | 790 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.99 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 114.94 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 35.51 мг | 400 мг | 8.9% | 6.1% | 1126 г |
| Натрий, Na | 104.74 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| Сера, S | 101.22 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.9% | 988 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 15.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 191.26 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.7% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Йод, I | 31.08 мкг | 150 мкг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Кобальт, Co | 6.215 мкг | 10 мкг | 62.2% | 42.6% | 161 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1618 г |
| Медь, Cu | 78.15 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 2.464 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.098 мкг | 55 мкг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 289.22 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.9% | 1383 г |
| Хром, Cr | 22.94 мкг | 50 мкг | 45.9% | 31.5% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.9841 мг | 12 мг | 8.2% | 5.6% | 1219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с брокколи составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».