Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для вареников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для вареников

Фарш свингов 500 г
Зелень 60 г
Опенок 250 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для вареников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13% 691 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.6% 848 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 9.7% 925 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 5.2% 1730 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 14.1% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 12.2% 735 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 6% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 15.5% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 14.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 19.868 мкг 400 мкг 5% 4.5% 2013 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 18% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 11.1% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8242 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6053 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 16.4% 548 г
Витамин РР, НЭ 5.6856 мг 20 мг 28.4% 25.5% 352 г
Ниацин 2.935 мг ~
Бетаин 1.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.83 мг 2500 мг 13.9% 12.5% 719 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2% 4562 г
Кремний, Si 7.707 мг 30 мг 25.7% 23% 389 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1713 г
Натрий, Na 224.09 мг 1300 мг 17.2% 15.4% 580 г
Сера, S 117.86 мг 1000 мг 11.8% 10.6% 848 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 14.1% 636 г
Хлор, Cl 306.75 мг 2300 мг 13.3% 11.9% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2223.2 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 7.2% 1246 г
Йод, I 26.39 мкг 150 мкг 17.6% 15.8% 568 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 14.7% 608 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1618 г
Медь, Cu 98.62 мкг 1000 мкг 9.9% 8.9% 1014 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 6.5% 1379 г
Никель, Ni 15.161 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 14.801 мкг 55 мкг 26.9% 24.1% 372 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30349 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 7.2% 1247 г
Цинк, Zn 1.9183 мг 12 мг 16% 14.3% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.557 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Начинка для вареников составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 26 гр (29 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок