| Рисовая мука | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.6 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.8% | 1617 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 10.4% | 279 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 4.7% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5904 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 5.8% | 503 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 46.77 мг | 500 мг | 9.4% | 2.7% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.191 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.8% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 3.428 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2% | 1459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.817 мг | 20 мг | 4.1% | 1.2% | 2448 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.97 мг | 2500 мг | 5% | 1.5% | 1985 г |
| Кальций, Ca | 69.97 мг | 1000 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Натрий, Na | 32.4 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 4012 г |
| Сера, S | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2911 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 3.6% | 820 г |
| Хлор, Cl | 45.88 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 0.8% | 3727 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.5% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Медь, Cu | 13.94 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7174 г |
| Молибден, Mo | 2.062 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.8% | 3395 г |
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.692 мкг | 55 мкг | 8.5% | 2.5% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31104 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2727 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.819 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.182 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.158 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.414 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.53 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.721 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.625 г | min 16.8 г | 39.4% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность . венские вафли составляет 343,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».