| Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо | 1500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Вода | 1 г |
| Барбарис | 10 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.7% | 760 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.3% | 700 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.7% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465 мкг | 900 мкг | 51.7% | 26.3% | 194 г |
| бета Каротин | 2.791 мг | 5 мг | 55.8% | 28.4% | 179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 52.61 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.973 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.122 мкг | 3 мкг | 37.4% | 19% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2905 мг | 20 мг | 16.5% | 8.4% | 608 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.18 мг | 2500 мг | 8% | 4.1% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4953 г |
| Кремний, Si | 30.438 мг | 30 мг | 101.5% | 51.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 32.08 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1247 г |
| Натрий, Na | 134.18 мг | 1300 мг | 10.3% | 5.2% | 969 г |
| Сера, S | 99.01 мг | 1000 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 8.2% | 616 г |
| Хлор, Cl | 172.66 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.8% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.2% | 818 г |
| Литий, Li | 2.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3778 мг | 2 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Медь, Cu | 134.74 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Молибден, Mo | 5.608 мкг | 70 мкг | 8% | 4.1% | 1248 г |
| Никель, Ni | 2.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.161 мкг | 55 мкг | 22.1% | 11.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15043 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.4063 мг | 12 мг | 20.1% | 10.2% | 499 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по Фергански составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».