Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный (К)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 18% 319 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.2% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.8% 1184 г
Витамин В4, холин 75.73 мг 500 мг 15.1% 8.7% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 1.387 мг 5 мг 27.7% 15.9% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 17.3% 332 г
Витамин В9, фолаты 5.921 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6756 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2688 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4.5% 1290 г
Витамин РР, НЭ 6.8732 мг 20 мг 34.4% 19.8% 291 г
Ниацин 5.189 мг ~
Бетаин 2.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.17 мг 2500 мг 15.1% 8.7% 663 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4170 г
Кремний, Si 2.151 мг 30 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Магний, Mg 65.45 мг 400 мг 16.4% 9.4% 611 г
Натрий, Na 81.59 мг 1300 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Сера, S 232.94 мг 1000 мг 23.3% 13.4% 429 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 14.6% 393 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.2% 1102 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 4.899 мкг 10 мкг 49% 28.1% 204 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Медь, Cu 113.37 мкг 1000 мкг 11.3% 6.5% 882 г
Молибден, Mo 6.693 мкг 70 мкг 9.6% 5.5% 1046 г
Никель, Ni 7.031 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 22.015 мкг 55 мкг 40% 23% 250 г
Фтор, F 61.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6534 г
Хром, Cr 13.7 мкг 50 мкг 27.4% 15.7% 365 г
Цинк, Zn 1.6662 мг 12 мг 13.9% 8% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.776 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 1.158 г ~
Лейцин 2.05 г ~
Лизин 2.489 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.195 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.45 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный (К) составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок